8月マルシェお野菜のご紹介

2012マルシェ　2012年8月24日　

8月後半に入りましたが、まだまだ残暑厳しい日が続いています。
さて、今月のマルシェのお野菜のご紹介です～！

■西野ファーム　野村　和男さん
　ギャラリーのお近くにお住まいの森本さんのご実家です。
　実は、家の子供たちがお世話になった幼稚園の先生のご実家
　栃木県足利市の大小山山麓に農場があり、5か所の農場で
　旬の野菜を旬の時期に提供することをモットーに露地栽培をされています。
　使用する肥料は、鶏糞、豚糞、米糠、油粕などの有機質肥料を主に用い
　、農薬等の使用は野菜の品質を維持する上で必要最小限とされているそうです。

　農場の様子
　
　
　
　
　　今回販売野菜
　　・子供ピーマン（ピー太郎）・・・近頃ＴＶなどで話題のピーマン界のﾆｭｰﾌｪｰｽ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・にがみやピーマンくささがすくない
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・パプリカのように肉厚でジューシー
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ビタミンＣ　カロテンが豊富
　・万願寺とうがらし　　　・・・・・・辛くなく甘味があります
　・枝豆　　　　　　　　　　　・・・・・・収穫後すぐに届くので早め召し上りください
　・オクラ
　・ニューメロン　　　　　・・・・・・・・甘味は少ないですが、さっぱりとした味です
　・モロヘイヤ　　　　　　・・・・・・・・こちらも早めにどうぞ