WILD RICE専属農園『七彩畑』より♪

最近、さらにブレイクの感のある、
センター南にある『WILD RICE natural dining』。
先日も、野菜たっぷりのランチをいただいてきました♪

トルコ風野菜たっぷりチキンと豆のトマトパスタ。
地元・横浜のフレッシュな野菜がたくさん、美味しくいただける。

そんな『WILD RICE natural dining』に、
レストラン専属農園として野菜を納めているのが『七彩畑』。

加藤オーナーシェフと、
農園主の佐々木さんが二人三脚で、
種を蒔き、大切に育てられた、
無農薬、減農薬のこだわり野菜。
また、市場に余り出回っていないような、
新しい品種の野菜の栽培にも積極的に取り組んでいる。

ただいま、『七彩畑』では、
おいしい夏野菜でいっぱい♪

爽やかな、スープセロリ。

トウモロコシのひげも、グリルすると美味しい♪
（あまりにも美味しいせいなのか、カラスの被害で一うねが全滅状態に。）

シャキシャキの歯ごたえが楽しい、おかひじき。

ほっこりとした美味しさの、かぼちゃ。

グリルに、煮物に活躍のズッキーニ。
『WILD RICE natural dining』では、
立派な立派なお姿のズッキーニが飾られていましたね。

四葉（すーよー）きゅうり。
イボイボの外見とはうらはらに、
柔らかで、うまみも豊富。
表面に浮き出たブルームが、美味しさのバロメーター♪

トマトは、４～５種類を栽培。

ゼブラ柄の青いトマト、グリーンゼブラ。

形が、可愛いハート形のトマト。

そして、『ピンキー』と『キラーズ』♪
赤い方が『ピンキー』、黄色い方が『キラーズ』。
皮が薄くて、トマトの中身が透けて見えるほど。
甘みもたっぷりで、
特に黄色の方は、ほとんど酸味が感じられない。

まだまだ、紹介しきれないのが残念。
朝、穫れたてのフレッシュな野菜。
７／１５（日）、１６（月）のマルシェに、
どんな野菜が届くかはお楽しみ♪

是非ぜひ、朝一で、お越し下さい♪