森百合子さんの北欧式オープンサンド＆おもてなしとは・・・

北欧祭のはじめのワークショップは、森百合子さんのワークシップです。

以前はトークショーで、北欧のお話をしていただきましたが

今年は「北欧式オープンサンド＆おもてなし」～

ご自宅で気軽に北欧スタイルのホームパーティーができる！

オシャレなワークショップです。

まずは食材のご説明！

やっぱりサーモンは欠かせません、北欧でよく食べられるニシンもディルも

そして百合子さんレシピの、レバーペーストは大好評でした。

たっぷり乗せてフォークとナイフで頂くのが北欧風

飲み物はアクアビットという45度のお酒！やっぱり寒いせいか身体を温めるんでしょうね～

お食事の後は、実際のホームパーティーの様子や

暮らしの中にある、素敵なデザインの器やインテリアの写真をスライドで・・・

気軽に頑張りすぎないおもてなしは、北欧の方のライフスタイルにも繋がっている

ように感じました。皆さんお酒で少し良い気持ち～になったでしょうか

今年のクリスマスは北欧スタイルのパーティーもいいですね。

森百合子さんのおもてなしの本はこちら！

楽しいクリスマスを～

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