明日のマルシェは雨天決行！オススメ限定品がいっぱいいっぱい！
明日は10：00～
いよいよ『ギャラリー秀マルシェ』 スタートです
明日ですが、今回初出店のお店を詳しくご紹介しておきますね
Bio Complet (ビオ コンプレ） たまプラーザ
こちらのパンは、有機JAS玄麦（アメリカ産）を店舗の石臼で自家製粉し、小麦の外皮（ふすま・胚芽）の部分も丸ごと使っている全粒粉100%の粉を使用されています。 本来、栄養素として高い部分は残留農薬の恐れも高いので、無農薬の物を選ぶという徹底ぶりです！
また、一部商品には小麦精白粉も使用されていますが、有機JAS認定の工場で製粉されたものだそうです。
普通なら、製粉直後から酸化が始まってしまいところ、こだわりの小麦を自家製粉しているので、製粉後1週間以内で製パンされています。 だ・か・ら・・・とっても美味しい！！！
副材料も安全な食材を使用。 使用する食材は有機、オーガニックのものにこだわり、国産バターを使用。 そして、全てのパンに卵が使用されていません。
（パンに使用されている食材明細もございますので、気になる方はそちらをご確認くださいね）
焼き上げの二日前までに種を仕込み、前日に生地を作り、一晩ゆーっくり醗酵させ旨みをじっくり引き出しておられるので、味わい深いパンとなっているのです。
そんなこだわりの食材で作られるビオ コンプレのパンは、毎日違った顔をしているそうで、小麦の状態が一定ではないため、同じ重量でもボリュームの大小があるようです。。。
なにより、店主の菅野さんのお人柄にとても惹かれます！
本当に美味しいパンたちです。
・塩パン ・シナモンロール ・ビオバゲット
ぜひ、ご賞味くださいませ。 （数に限りがございます、お早めに！！）
そんなこだわりのパンにピッタリなのが・・・コーヒーですね
焙煎後、数時間以内に発送する「コーヒーロースト黒柴」さん。
実店舗はカフェのようで、カフェではなく、三宿・池尻のコーヒー激戦区で唯一、珈琲豆専門店です。 ですが、豆をご購入されると約15分間の焙煎待ち時間に、
黒柴焙煎コーヒーを無料でサービスしてくださるそうです。
注文を受けてから、小型焙煎機で焙煎してくださるので、香りも良く、とっても美味しい！！
そんな黒柴さんから、厳選して珈琲豆をご紹介します 
・ショコラ ・
・ピコクリストバル
・ブルーレイクアテトラン
こちらも数に限りがございますので、どうぞお早めにお越しくださいませ！
Un voyage de fleurs ( アン ヴォヤージュ ドゥ フルール) たまプラーザ
「毎日の暮らしの中に、さりげなくお花を飾ろう・・・すると、お花を通じて、気持がやすらぎ、
会話が増え、笑顔が増える・・・・例えばバラ一輪からでも始めてみませんか。
みなさん、お家にお花を飾ろう！」と、熱く語ってくださるのは、
フラワーコンシェルジュShoko Kimuraさん。
食卓に、玄関に、リビングに・・・さりげなく飾れるお花を簡単アレンジメントでご紹介。
フランスで修行されたオーナー自らがセレクトし、マルシェに色を添えてくださいます。
オススメのお花は、オリジナルの「妖精のチュチュ」ペチュニアです。
生産者さんと共に開発された、誰にも育てやすく病気に強い、大きく育ちほんのりやさしい色
の、かわいいお花ですよ、見に来てくださいね～。
～オーナープロフィール～
フラワーアレンジメント
東京自由が丘のローラン・ボーニッシュ氏 アカデミックコースで学ぶ。
フローリスト界の大御所ジョルジュ・ フランソワ氏、フレデリック・ガリーグ氏などに師事。
明日は、ミットと共にでお待ちしていま～す！
—–
