6月28日のマルシェは、フランス祭にちなんだ、あの商品が登場！

 
今月のマルシェは、フランス祭にちなんだ商品が登場します

ギャラリー秀　マルシェ　
６月２８日（日）１０：００～１４：００開催！！

 
 
池尻大橋駅から徒歩１０分。
三宿の小さなお店で焼かれるフランス仕込みのパンは、
開店からあっという間に売り切れるほどの人気ぶり。
※polepoleさんのお近くです～♪

シェフの人柄が感じられる素直で美味しいパンです。　

ブーランジュリー・ボネダンヌ

        
            東京都世田谷区三宿1-28-1
03-6805-5848

どのパンが並ぶかは、当日のお楽しみ！！
売り切れ間違いなしなので、どうぞお早めにお越しくださいませ

もうひとつ、素敵なお花を販売します

Seasonal　Bouquet　by　前田満見

季節の花を束ねた小さなブーケ。
グラスやマグカップなど、お好みの身近な器に飾って日々の暮しの
ささやかな彩にどうぞ。
前田さんは、6月26日（金）にワークショップも開催していただきます。
ワークショップのお申し込みはお早めに！　詳細はこちらをどうぞ。

6/28（日）10：00～ギャラリー秀マルシェでお待ちしております！

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瀬戸内マルシェ　第2弾！　山口県萩市から届きます～。（今回最終）

初夏を感じる暑い日が、続いています。
一番気持ちがいい季節のような気がしますね！

さて、今月も5/24（日）10：00～ギャラリー秀マルシェを開催します。
先月に引き続き、『瀬戸内マルシェ』　がありますよ。
※5/22～開催の萩焼と、同時開催です！
今回は、山口県萩市から本場の味覚をお届けします。

山口県　萩市
～地元の方からオススメです！～

■㈱岸田商会　・・・大正12年創業以来「岸田ポン酢」を造り続けています。ビタミン、クエン酸を多く含む柑橘果汁酢を早くから手がけて参り柑橘の搾汁から瓶詰迄を弊社工場でこだわり続けて作って市場にお届けしています。

平成18年12月14日　第28回食品産業優良企業等表彰　「農林水産大臣賞」受賞
平成７年11月30日　農林水産省食品流通局長賞 　他 
                                              
岸田ポン酢
宮内庁御用達を博した、山口県周防大島町産の青取り本だいだいを皮を一つ一つ手剥きし丁寧に搾汁した最高級果汁酢です。皮を取って搾汁するため香りも程よくまた、外皮に含まれる渋みも少ない為、上品で素材本来の持ち味を崩さない果汁。こだわりの一品です。

ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ　だいだいの季節
山口県萩市産の「だいだい」をふんだんに使用し、柑橘の甘さ・香り・さわやかさを丸ごと感じられるフルーティーな味わいに仕上げました。素材の味をさらに引き立てる、柑橘系ドレッシングをお楽しみ下さい。

柚子こしょう
青とうがらしと柚子皮をペーストにした贅沢な香辛料
ゆずの香りと唐辛子の辛さがいろんな料理を引き立たせてくれます。うどんの薬味に・鍋料理の時のポン酢や直接鍋に・ブタ汁・味噌汁・湯豆腐・刺身の時ワサビ代わりに・餃子のタレになど、いろんな料理にご使用できます。着色料は使用していません。
 
 ジュレぽん酢　黒　・　赤（梅酢）
 いろいろな料理にのせたり、和えたりかけたりするジュレタイプの味付けぽん酢です。長年のぽん酢屋としての経験を生かし、スダチと柚子果汁をブレンドし、風味豊かに仕上げました。通常よりもまろやかな口当たりでお子様にも好まれます。
 
 
  
■忠小兵衛蒲鉾本店　・・・

始祖忠小兵衛は安政二年創業以来、十三代藩主毛利敬親公の御用を勤め以来、代々家業を継ぎ、研究を重ね、現在の焼板蒲鉾の元祖を作り上げました。

忠小兵衛の蒲鉾は、新鮮な魚を毎朝市場で仕入ます。日本海で捕れたエソを一匹ずつ捌き、 丁寧に小骨まで取っていきます。それに小鯛をブレンドするのが「忠小兵衛」。 ゆず巻き 山口県萩市川上で収穫されたゆずを使い、魚のすり身と柑橘系とのコラボレートした逸品。ほのかに香るゆずの風味が楽しめます。 ゆずを組み合わせた斬新なアイデアに、第42回山口県水産加工展品評会にて農林大臣水産大臣賞を受賞しました！  お魚の美味しい萩ならではの、新鮮な蒲鉾です！ 出来立てを届けてもらっています、限定数につきなくなり次第終了です～。 先月に引き続き、こちらも限定数ご用意しておりります！ ■愛媛県より moda food・・・・これからの季節おいしい柑橘ジュース。 ■広島県より とびしま柑橘工房・・・レモネードベースはソーダで割ておいしい。 詳細はこちらをごらんください！ くいしんぼうの方は、お早目に10時からで～す！ お待ちしております。

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マルシェおなじみ人気シリーズご紹介♪

こんにちは！
日曜日久しぶりのマルシェが近づいてきました
もちろん今回も、いつもマルシェを盛り上げて下さる、人気商品たちも、登場しますよ
ご紹介しておきます！

シュタットシンケン

STADT　SCHINKEN　（シュタットシンケン）とは、ドイツ語で「街のハム（屋）」という意味。
地元を中心に１品１品愛情と情熱を込めて手作りしています。

naomi　coffee

ハワイ島コナ地区の農園より届く１００％コナコーヒー。
赤い完熟した実だけ手摘み収穫された芳醇な味わい。　

pole pole

世田谷の三宿で毎週日曜日と水曜日に焼き菓子を販売。
子供たちにずっと作り続けてきたレシピそのままの、優しい味です。

今週のケーキです（限定品につきなくなり次第終了）

紅茶のシフォン

ダークﾁｪﾘｰタルト

ミントのガトーショコラ

Katie’s　ｓｔｙle

国産小麦で素材にこだわったパンを販売します。
チーズカンパーニュ、フィグエノアは人気なので、ご予約を頂いています。　

当日は1０時から開始です！
すべて、限定品なのでお早目にお待ちしております♪
※1Ｆ室内では、砥部焼「大東アリン展」開催中です。
こちらも、寄ってみてくださいね。

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お野菜いっぱいの10月マルシェ～終わりました！

今日は、秋晴れの一日！
行楽シーズンもあり、各地で色々なイベントが行われていいますね。

ギャラリー秀マルシェも、今月は、
1Fでは砥部焼　森陶房展とsonor のコラボイベントと同時開催しました！

たくさんのご来場、ありがとうございました。
通りがかりにお立ち寄りいただき、うれしいです～

今月は、西野ファームさん、小泉農園さん、横山農園さんからたくさんのお野菜が
出ていました。大根・小松菜・壬生菜・サトイモ・落花生・・・

今回横山農園さんから特別に自然農法でつくられた、
北海道の秋葉農園さんのじゃがいもや玉ねぎ
千葉の里芋・落花生はオススメでした。
（完売でした）

もちろん、大木養鶏場さんの卵は、いつも人気！
katieさんのパンも！
Pole Poleさんのお菓子は、先月からケーキをｶｯﾄ売りしています。
2Fで開催していた、ブルームーンさんのタロットなにかヒントが見つかったでしょうか・・・

次回11/23（日）　マルシェは　
『Xmas北欧祭Ⅳ』　と同時開催です！
ご来場お待ちしております。

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9月マルシェのお野菜の紹介！

すっかり秋らしくなりました
益々美味しいものが多くなってきましたね～！

今月も、オススメの限定マルシェです。

■いつも人気の大木養鶏場さんの卵！
　オシャレなロゴだけでなく、
　黄身の色を見てください！そして、
　卵かけごはんにして、食べてみてくださいね！美味しいですよ。

■小泉農園さん

　地元で頑張っている農家さんです。マルシェの朝に、
　とれたてのお野菜を届けてくださいます！いつも感謝！

・バジル　・イタリアンパセリ　・ナス　・イチジク　・柿　（予定）
・わがままイチゴジャム　　・　ジュノベーゼソース　（お母様の手作りです）

■横山農園　さん

　こちらも地元の農家さん、無農薬・無肥料でお野菜を作っていらっしゃいます！
　マルシェの朝に届けていただけます。
・栗　　　・モロヘイヤ　　・梅エキス　　・梅干し　　・ブルーベリージャム
今回は栗はオススメ！
（写真は梅干しつくりの様子、ご主人様が丁寧に作られています）

■西野ファームさん
　栃木県足利市の露地栽培の農家さんです！
　実は、ご近所の方のご実家です。とても丁寧なお仕事で研究熱心です。

・金時草　　・金時生姜　　・落花生（半生）　　・黒ニンニク
（黒ニンニクはいつも大人気、手作りですから市販のものより安心）

■シュタットシンケン　（ハム・ソーセージ）
地元を中心に、手作りのハム・ソーセージ専門店！
とても有名なお店です。

実は、平成26年　横浜マイスターに　シュタットシンケンの中山一郎さんが
選定されました　おめでとうございました！
今月も美味しいソーセージが限定です！
お早目にお越しくださいね。

お待ちしております～
※次回マルシェは10/26（日）です。

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8月ギャラリー秀マルシェのおやさいのご紹介！

いよいよ明日はマルシェです！
暑くなりそうですね～

今月ご出店のお野菜をご紹介いたします～。

■大木養鶏場
　HIEBARANOMEGUMI    こだわり卵
　

■西野ファーム

　・金時草・・・・紫の葉っぱの加賀野菜！
　　　　　　　　　アントシアニンが豊富で、夏バテ防止です。
　　　　　　　　　＜ゆでると粘りがでます。お浸しや天ぷらに！＞

　・甘唐辛子　（満願寺）・・・煮びたしにしても美味しい！
　 

　・子供ピーマン・・・苦味がなく肉厚で食べやすい！
　 

　・かぼちゃ（ロロン）・・・ホクホクして甘味が強い、形がラグビーボール

　・黒にんにく・・・久々の登場！手作りで安心です。

■横山農園
　・梅ジュース・・・無農薬・無肥料の梅から、こだわりの砂糖使用
　

　・ブルーベリー・・・こちらも無農薬・無肥料

　・ブルーベリーｼﾞｬﾑ

　・梅干し・・・自然の塩味の素朴な味

■小泉農園
　・トマト・・・地元宮前区で作られた、夏の定番野菜です。

　・ナス・・・こちらも定番！

　・コリアンダー・・・無農薬でつくられています。

　・キュウーリ・・・・定番品！

　・ジュノベーゼソース・・・毎月完売、無農薬バジルで手作り！
 

　・わがままいちごｼﾞｬﾑ・・・小泉農園さんの一番売れ筋！
　　　　　　　　　TVにもとりあげられているわががまいちごを使った美味しいｼﾞｬﾑ
　 

■POLE POLEさんの焼き菓子（野菜じゃないけど・・・）

　三宿にある小さなお菓子屋さん。
　なぜかいつも食べたくなる！パティシエのマダムが魅力的！

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6月マルシェで販売のお野菜・美味しい卵のご紹介です！

いよいよ明日はギャラリー秀マルシェです！
どうやら、雨模様・・・雨天決行 　テントでの開催となります～！

■今月も、美味しい大木養鶏場さんの卵
 

■小泉農園さんから
・トマト（赤）
・トマト（黄色）
・朝どりきゅうり

そして、ふさよお母様の手作り

・おなじみ　わががまいちごｼﾞｬﾑ
・バジルペースト
・ローズブルベリーｼﾞｬﾑ

■西野ファームさんｊから
・ズッキーニ（濃い緑・黄色・淡い緑・卵型黄色・星形黄緑）
　～沢山の種類が楽しめます！　お味も美味しい～。
　　ジャガイモといいっしょに蒸して、お醤油とオリーブオイルで！
　　すごく美味しいかったですよ。

・ジャガイモ
　（シンシヤ・アンデス赤）
　～赤いジャガイモは、濃い甘さがありさつまいもにも似た美味しさ）

■横山農園さん
　梅の時期が終わってしまって、今回は出せませんでした。
　自然農法の梅干し・梅ジャムです！

すべてなくなり次第終了です～。
お天気心配ですが、お待ちしております！

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緑のある暮らし

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10/28（日）週末は、ギャラリー秀マルシェにお出かけください～！

10月も終わりに近づいてきましたね・・・
衣替えは済みましたか？すっかり寒くなってきましたね。

さて、今週末は『ギャラリー秀マルシェ』を開催いたします。
ご出店のご紹介いたしま～す。
　
（前田満見さんのリース♪真ん中にキャンドルを置いても使えます）

■野菜・・・・・gallery shuu の厳選おすすめ野菜
　　　　　　　　・おとなり都筑区ワイルドライス提携農家、七彩畑さん
　　　　　　　　・地元宮前区の小泉農園さん
　　　　　　　　・栃木の野菜を研究されている西野ファームさん
　　　　　　　　～冬野菜が登場、かぶ・小松菜・葉付きにんじん・なす・カットバジル
　　　　　　　　　　ピーマン・アスパラ菜・里芋・いんげん・大根（三太郎・紅化粧・もみじ）～

■ジャム・・・小泉農園さん
　　　　　　　　～わがままいちごｼﾞｬﾑ（先月も完売、美味しい～）、
　　　　　　　　　　梨ジャム・ブルーベリージャム～

■ハーブ・・・バジルペースト（先月も完売、美味しい～）、ガーリックハーブソルト

■焼き菓子・・・タピオカさん・小泉農園さん（ハロウィンクッキー・チーズクッキー）

■手作りパン・・・katieさん

■アロマ・・・ユーカリさん

■はちみつ・・・ヨシマルおじさんのはちみつ（愛媛県の柑橘生はちみつ）　12個限定

■卵・・・・・・・・・にこ卵　（広島県から取りたてを運んできます！）

■雑貨・・・・　小泉農園さん（エコバック）
　　　　　　　　前田満見さん（ハロウィンリース）・・・雑誌『BISES』にて連載中です。

※10：00～開催です、なくなり次第終了！お早目にお越しくださいね
　おまちしております！
※同時開催
　『ハロウィンフラワーアレンジメント教室』　　講師：鈴木　美濃里さん

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