塩麴のワークショップ終了

今日は、山本あゆみさんの『簡単おいしい塩麴のワークショップ』を開催致しました。
麴菌は生きていて、発酵することで旨味や甘さが出てくるんですね。
簡単に作れて、おいしい塩麴にすっかりはまりそうです。
山本あゆみさんの、お料理ももりだくさんで大満足のワークショップになりました。またよろしくお願いします(^-^)/

野菜ソムリエでもありライターの、山本あゆみさんは、月刊Cafe&Restaurnt
でもいろいろなお店紹介をされていますよ。

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